近日✿◈，中国酒业流通协会公布的《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》显示易虎臣女友叶雪✿◈，市场低迷正加速酒业流通内部洗牌✿◈，烟酒店逐步退出市场✿◈，酒业连锁化有望提速✿◈。

　　每天上午9点到11点以及晚上7点到9点✿◈，北京酒商张平都会上线直播卖酒✿◈，这已成为他的固定动作✿◈。虽然销量不大✿◈，但在他看来“能卖一点是一点✿◈。”

　　作为“酒二代”✿◈，张平几年前辞去贸易公司工作易虎臣女友叶雪✿◈，接手父母在北京怀柔的酒类生意✿◈，代理多家二线品牌✿◈。他负责区域团购和向终端门店铺货✿◈，自己也经营一家门店✿◈。

　　2024年酒水行业进入深度调整✿◈，张平也感受到下游动销放缓✿◈，团购减量✿◈，年销售额整体下滑约三成✿◈，而今年的情况也没有太大起色✿◈。

　　张平告诉记者✿◈，茅台✿◈、五粮液等名酒虽不愁销路✿◈，但缺乏一手货源导致利润微薄✿◈。2024年以来✿◈，包括部分名酒在内的市场出现大面积价格倒挂✿◈，进一步压缩了利润空间✿◈。原本作为利润来源的渠道开发产品也动销困难✿◈，生意雪上加霜易虎臣女友叶雪✿◈。

　　2024年✿◈，张平关闭了自家门店✿◈，同时做起了直播✿◈。他算了一笔账✿◈，门店年租金十几万✿◈，加上人工✿◈、水电✿◈，总成本25万到30万✿◈。门店主要起“脸面”作用易虎臣女友叶雪✿◈，实际零售收入不高凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，有时候一个月流水都“跑不出几千元”✿◈，关店可节省开支✿◈。

　　中酒协近日公布的《2025中国白酒市场中期研究报告》（下称 2025白酒中期报告）显示✿◈，今年上半年凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，有50.9%的受访酒企和酒商营业额下滑✿◈，59.7%营业利润下滑✿◈，行业面临“量价齐跌✿◈、费用上升”的困境✿◈。

　　传统酒商模式发展受阻的同时✿◈，酒水流通行业也在发生一系列新变化✿◈。《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》(下称报告）显示✿◈，在酒类流通业转型的阵痛期✿◈，酒类连锁模式却迎来发展机遇✿◈。

　　尽管目前国内酒类渠道连锁化率仍低（2024年底约5%）凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，远低于同期餐饮行业（23%）✿◈、饮品行业（49%）和药店（58.5%）✿◈，但已涌现一批数十亿易虎臣女友叶雪✿◈、上百亿规模的连锁企业✿◈，区域市场连锁平台也呈百花齐放之势✿◈。

　　在河南等酒业大省✿◈，已出现酒商联盟抱团取暖✿◈，试图建立区域非竞争生态✿◈，通过联采联销增强渠道话语权✿◈，与厂方博弈以降低成本✿◈、争夺资源✿◈、提升效率易虎臣女友叶雪✿◈。

　　相比传统酒商的悲观预期✿◈，报告显示✿◈，近两年59.81%的连锁酒企保持持续向好势头✿◈，仅约三成因经济环境及渠道内卷导致营收明显下滑✿◈。78%的连锁企业对2025年行业预期向好或持平✿◈，63.22%对未来抱有信心✿◈，均优于行业整体✿◈。

　　卓鹏战略咨询创始人田卓鹏告诉第一财经记者✿◈，之所以酒业连锁此前发展较慢✿◈，与中国酒业生态的复杂度较高有关✿◈。目前酒类连锁行业处于发展初期✿◈，但已初步形成头部阵营✿◈。相比于传统的经销商和夫妻烟酒店易虎臣女友叶雪✿◈，连锁业态具备更强的抗风险能力和增长潜力✿◈，将逐步蚕食烟酒店✿◈、团购商份额凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，未来连锁化率将持续提升✿◈。

　　酒仙集团创始人郝鸿峰告诉记者✿◈，全球零售主流模式是标品引流✿◈、定制品盈利✿◈。互联网进入后✿◈，打穿了标品价格✿◈，使该模式更清晰✿◈。此前酒厂严格控货使流通模式未受互联网冲击✿◈，但如今电商强势入局✿◈，白酒正面临3C和化妆品行业曾有的局面✿◈，这将加速酒业连锁化进程✿◈，因为大连锁品牌在话语权✿◈、品牌力和定制产品等方面更具优势✿◈。

　　一直以来✿◈，国内酒水流通渠道呈现“厂强商弱”的局面凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，这背后既有名酒企业产能方面的因素✿◈，也有国内酒水消费市场的特殊性✿◈。

　　酒业流通协会数据显示✿◈，2024年国内有酒类批发商✿◈、运营商和代理商公司15万家✿◈，烟酒便利店和百货酒类销售网点500万家✿◈。因为中国市场地域广阔✿◈，层级分销需求导致酒商数量庞大但集中度低✿◈，流通前十企业总规模不足市场10%✿◈。

　　行业繁荣期✿◈，“厂强商弱”利于酒厂掌控市场秩序和持续投入✿◈。但在深度调整期✿◈，酒企向下游压货导致供给过剩✿◈，被认为是造成市场乱象的主因之一

　　随着调整持续和连锁化✿◈、集中化趋势显现✿◈，流通行业能否摆脱“厂强商弱”格局也成为外界关注的重点✿◈。

　　郝鸿峰认为✿◈，长远看连锁化提速将重塑国内酒业零售格局✿◈，未来将是多家线家左右区域性连锁✿◈，共同占据80%的市场份额✿◈。

　　不过✿◈，多位受访酒商对连锁化持观望态度✿◈。他们担忧加入连锁需支付更高装修和采购成本✿◈，且受连锁品牌方节制✿◈；同时✿◈，虽然加盟后能获得更多产品组合✿◈，但目前这些产品组合的利润水平仍不尽如人意而缺乏诱惑力✿◈。

　　知趣营销总经理蔡学飞告诉第一财经记者✿◈，由于酒类流通企业天生缺乏产品定价权易虎臣女友叶雪✿◈，并且作为中间环节✿◈，利润相对较低✿◈，这也导致流通酒企变成“夹心面包”✿◈，一方面要服从厂家的控货政策凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，另一方面要应对市场的动销✿◈，即使抱团取暖✿◈，缺乏适当的利益基础✿◈，也很难解决连锁加盟的经营能力问题✿◈，酒业连锁化的进展仍待观察✿◈。

　　报告显示凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，品牌酒标品依然是酒类连锁企业的主要经营产品✿◈，超过70%的酒类连锁企业自主开发产品占比在20%以下✿◈，甚至有11%的企业因体量✿◈、资源等情况✿◈，没有任何自主开发产品✿◈。

　　田卓鹏认为✿◈，提升单店盈利能力是酒业渠道连锁化面临的主要难点凯发K8旗舰厅AG客服✿◈，也是下一阶段酒业需要解决的痛点✿◈，酒业连锁品牌不能只发挥门店和产品搬运工的功能✿◈，而具备线上线下✿◈、店内店外的运营互动能力✿◈，以及更强的供应链能力✿◈。

　　蔡学飞也认为✿◈，未来头部连锁品牌与名酒企合作开发产品✿◈、建立深度联盟✿◈，以及从单纯销售转向品宣与体验功能✿◈，都是流通酒企与厂家共荣共生的有效尝试✿◈。凯发k8官网入口✿◈，k8凯发国际首页✿◈，凯发k8天生赢家✿◈，